欢迎来到环球体育·官方入口_环球体育app

环球直播app最新版下载

透过健康饮食提升免疫力 营养师传授“居家防疫菜单”

作者:张国荣 发布时间:2022-06-07 17:27点击:

全国进入第三级防疫警戒,实施“大人居家办公、小孩停课不停学”,从幼儿园到大学纷纷实施在线教学或自主学习,上班族也落实居家办公、防疫假,全民乖乖待在家隔离做好个人健康防护。超市卖场出现扫货备粮,被扫空的大多是方便面罐头等能长期保存的包装食品;居家办公的父母遇上在家不停学的小孩,准备三餐对于家长来说也是一项挑战!东元综合医院营养科谢桂菁营养师叮咛,防疫期间的饮食可以简单,但不能随便!“居家防疫菜单”应均衡摄取六大类食物,透过自煮健康饮食全面提升免疫力,对抗疾病自然多层保护力,“选食吃巧”可从下列方向著手:


1.三餐饮食规律,学习成效不打折:面对居家防疫的生活,常会忽略早餐,尤其以停课不停学的儿童而言,若不吃早餐易有注意力不集中情形,而影响在线上课学习成效,快速省时搭配建议:全麦蛋饼、杂粮馒头夹蛋、乾酪地瓜+少糖豆浆、鲜奶、原味酸奶。



2.适量蛋白质摄取,维持抗体活力:优质蛋白质(豆鱼蛋肉)供应足够时,可形成各种抗体,维持身体抵抗力。建议成人每日摄取约5~6份,或每餐摄取约1个掌心(1份=1/2盒装豆腐=肉、家禽、鱼肉1两,约3手指大小=蛋1颗)。


3.每日彩虹五蔬果,增强免疫调节:不同颜色的蔬菜、水果含有各种维生素、矿物质及特有的植化素、胡萝卜素、茄红素、多糖体等,在免疫调节中都扮演重要角色,因此一天至少3份(1份=1/2碗)蔬菜、2颗拳头大小水果。建议每日摄取100mg维生素C的水果如:约1/3颗泰国芭乐、1.5颗猕猴桃、15颗圣女蕃茄、1颗香吉士、2颗柳橙等。


4.聪明搭配高油、高盐、精制淀粉食物:
随著防疫升级,居家料理也可有所调整应变。当民众在购买物资时,往往会选择保存期限较长之物品,如方便面、罐头、冷冻微波食品、各类汤底、火锅料、饼干等,谢桂菁营养师建议,可依循均衡营养的原则与新鲜蔬食搭配入菜。


东元综合医院营养科谢桂菁营养师提醒,保持均衡饮食、正常作息之外,也要适度规律运动,整体促进身体健康,才能更有效地对抗疫情。


 

新闻资讯
相关产品